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Novità: Servizio BRT Fresh❄️
I nostri prodotti freschi
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FrescoSalame curvo
Prezzo di listino €12,00Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: carne di suino, grasso suino, LATTE SCREMATO IN POLVERE sale, destrosio, spezie, aromi, conservanti: E252, E250, antiossidante: E301.
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
1451 kj - 347 kcal
grassi 27,6g di cui acidi grassi saturi 8,5g
carboidrati 0,8 di cui zuccheri 0,7g
proteine 25,1g
sale 3,3g -
FrescoStracciatella senza lattosio
Prezzo di listino €3,30Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: LATTE crudo delattosato, panna UHT delattosata 40% (latte), sale, caglio.
Correttore di acidità: acido citrico
Origine del Latte: ITALIA
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 231 – kJ 957
Grassi 20g (di cui acidi grassi saturi 14.1g)
Carboidrati 1.9g (di cui zuccheri 1.9g)
Proteine 10.84g
Sale 0.60g
Lattosio < 0.05g -
FrescoStracciatella
Prezzo di listino Da €3,10Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: LATTE crudo, panna UHT 40% (latte), sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico
Origine del Latte: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 202 – kJ 839
Grassi 16.4g (di cui acidi grassi saturi 11.8g)
Carboidrati 2.9g (di cui zuccheri 2.9g)
Proteine 10.75g
Sale 0.66g -
FrescoScamorzone bianco
Prezzo di listino Da €6,10Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Latte crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico:
kj 927-kcal 225
Grassi: 15,8g di cui saturi 11.2g
Carboidrati: 0.9g di cui zuccheri 0.9g
Proteine 19.80g
Sale 1.52g -
FrescoScamorza bianca stagionata
Prezzo di listino €4,90Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Latte crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico:
kj 927-kcal 225
Grassi: 15,8g di cui saturi 11.2g
Carboidrati: 0.9g di cui zuccheri 0.9g
Proteine 19.80g
Sale 1.52g -
FrescoScamorza bianca fresca
Prezzo di listino €3,00Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Latte crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico:
kj 927-kcal 225
Grassi: 15,8g di cui saturi 11.2g
Carboidrati: 0.9g di cui zuccheri 0.9g
Proteine 19.80g
Sale 1.52g -
FrescoScamorza affumicata
Prezzo di listino €5,00Prezzo di listinoPrezzo unitario per(Il prodotto è artigianale, lavorato a mano)
INGREDIENTI: LATTE crudo, sale, caglio
Correttore di acidità: acido citrico
Origine del latte: ITALIA
Affumicatura naturale con trucioli di faggio certificatiValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Kcal 278
KJoule 1157
Grassi 20.6g (di cui acidi grassi saturi 14.8g)
Proteine 22.10g
Carboidrati 1.1g (di cui zuccheri 1.1g)
Sale 1.22g -
Ricotta nostrana senza lattosio
Prezzo di listino €4,60Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Siero di LATTE vaccino delattosato, LATTE crudo vaccino delattosato, acido lattico.
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
Origine del latte: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 215 – kJoule 888
Grassi 19.0g (di cui acidi grassi saturi 13.8g)
Carboidrati 3.1g (di cui zuccheri 3.0g)
Proteine 7.80g
Sale 0.26g
Lattosio < 0.05g -
FrescoRicotta nostrana di mucca
Prezzo di listino Da €1,20Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: siero di LATTE vaccino, LATTE pastorizzato.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR DI PRODOTTO:
kj 888-kcal 215
Grassi: 19.0g di cui saturi: 13,8g
Carboidrati 3,1g di cui zuccheri: 3,0g
Proteine 7.80g
Sale 0,26g -
FrescoRicotta di pecora
Prezzo di listino €3,00Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Siero di latte ovino, latte, sale, caglio.
Origine latte: ITALIADichiarazione nutrizionale per 100gr di prodotto:
150kcal
Grassi 12g di cui saturi 8,6gr
Carboidrati 3g di cui zuccheri 3g
Proteine 7.15g
sale 0.15g
Taralli Pugliesi
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Taralli tradizionali senza semi di finocchio
Prezzo di listino €4,50Prezzo di listinoPrezzo unitario perI taralli pugliesi tradizionali senza semi di finocchio sono croccanti anelli di pasta preparati con farina, olio d'oliva, vino bianco e sale. Questa variante senza finocchio mantiene il gusto semplice e autentico dei taralli tradizionali pugliesi. La loro consistenza croccante e il sapore neutro li rendono perfetti per essere gustati da soli o accompagnati da formaggi, salumi o vino. Un classico della cucina pugliese, ideale per chi ama i sapori tradizionali senza aggiunte aromatiche.
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Taralli tradizionali con semi di finocchio
Prezzo di listino €4,50Prezzo di listinoPrezzo unitario perI taralli pugliesi tradizionali con semi di finocchio sono un'autentica delizia della cucina pugliese. Questi piccoli anelli di pasta croccanti sono preparati con farina, olio d'oliva, vino bianco, sale e semi di finocchio, che conferiscono loro un aroma irresistibile. I taralli pugliesi con semi di finocchio sono amati per il loro sapore aromatico e il caratteristico tocco di finocchio, che aggiunge una nota fresca e leggermente dolce. Perfetti come spuntino o per accompagnare un aperitivo, questi taralli sono un omaggio ai sapori tradizionali della Puglia.
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EsauritoTaralli piccanti
Prezzo di listino €5,00Prezzo di listinoPrezzo unitario perI taralli pugliesi piccanti sono una variante deliziosa e speziata dei tradizionali taralli pugliesi. Preparati con farina, olio d'oliva, pepe nero, pepe rosso e peperoncino, questi piccoli anelli di pasta croccanti offrono un mix irresistibile di calore e sapore. Il loro piccante tocco rende questi taralli perfetti per gli amanti dei sapori audaci e piccanti. Sono ideali come snack speziato o come accompagnamento per un aperitivo con un tocco di fuoco. Un'opzione deliziosa per coloro che cercano una spinta extra di sapore nella tradizione culinaria pugliese.
Esaurito -
Taralli di grano arso
Prezzo di listino €5,00Prezzo di listinoPrezzo unitario perI taralli di grano arso sono una specialità della cucina pugliese, caratterizzati dal loro colore scuro ottenuto dalla tostatura del grano. Questi piccoli anelli di pasta croccanti sono preparati con farina di grano arso, olio d'oliva, vino bianco, sale e pepe nero. Il processo di tostatura conferisce loro un sapore unico e affumicato, creando un'esperienza gustativa autentica e appagante. I taralli di grano arso sono perfetti per accompagnare un aperitivo o come spuntino croccante e saporito. Un'autentica delizia pugliese che cattura il cuore e il palato di chiunque li assaggi.
LE NOSTRE RICETTE
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Fresco
Stracciatella
Prezzo di listino Da €3,10Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: LATTE crudo, panna UHT 40% (latte), sale, caglio. Correttore di acidità: acido citrico
Origine del Latte: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 202 – kJ 839
Grassi 16.4g (di cui acidi grassi saturi 11.8g)
Carboidrati 2.9g (di cui zuccheri 2.9g)
Proteine 10.75g
Sale 0.66g -
Fresco
Scamorza bianca stagionata
Prezzo di listino €4,90Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: Latte crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIAValori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico:
kj 927-kcal 225
Grassi: 15,8g di cui saturi 11.2g
Carboidrati: 0.9g di cui zuccheri 0.9g
Proteine 19.80g
Sale 1.52g -
Fresco
Ricotta nostrana di mucca
Prezzo di listino Da €1,20Prezzo di listinoPrezzo unitario perINGREDIENTI: siero di LATTE vaccino, LATTE pastorizzato.
CORRETTORE DI ACIDITA': Acido citrico.ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR DI PRODOTTO:
kj 888-kcal 215
Grassi: 19.0g di cui saturi: 13,8g
Carboidrati 3,1g di cui zuccheri: 3,0g
Proteine 7.80g
Sale 0,26g -
Orecchiette fresche "PastaRea" Sant'agata di puglia 500gr
Prezzo di listino €2,10Prezzo di listinoPrezzo unitario perLe orecchiette fresche pugliesi sono una pasta tradizionale della cucina italiana, particolarmente associata alla regione della Puglia. Il loro nome, che significa "piccole orecchie" in italiano, deriva dalla loro forma a cupola con un centro più spesso e bordi sottili, che somigliano a delle piccole conchiglie. Questa pasta è fatta a mano, generalmente utilizzando solo farina di grano duro e acqua.
Le orecchiette sono amate per la loro capacità di catturare il sugo grazie alla loro forma concava. La loro consistenza leggermente spessa le rende perfette per accompagnare sughi densi e ricchi, o semplicemente condirle con delle cime di rapa, un piatto tradizionale pugliese. Le orecchiette pugliesi rappresentano un'esperienza culinaria autentica, portando in tavola il gusto e la tradizione della Puglia in ogni boccone.
