Collezione: Prodotti freschi

(Il prodotto è artigianale, lavorato a mano)

INGREDIENTI: LATTE crudo, panna UHT 40% (latte), sale, caglio.
Correttore di acidità: acido citrico
Origine del Latte: ITALIA

Valore nutrizionale per 100gr di prodotto:
Kcal 231  KJ 957
Grassi 20g (di cui acidi grassi saturi 14.1g) 
Carboidrati 1.9g (di cui zuccheri 1.9g) 
Proteine 10.84g
Sale 0.60g

INGREDIENTI: Latte di bufala pastorizzato, caglio e sale. 
Prodotto e confezionato da PALATO BUFALINO

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: 1154 kJ -278 Kcal
Grassi 23g di cui saturi 17.8g
Carboidrati 0,8g di cui zuccheri 0,7g
Proteine 17,4g
Sale 0,5g

INGREDIENTI: Latte di bufala, latte, caglio e sale.
Prodotto e confezionato da CASEIFICIO S. MARTINO s.r.l.

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: 1133 kJ -273 Kcal
Grassi 22,5g di cui saturi 17.4g
Carboidrati 0,9g di cui zuccheri 0,8g
Proteine 16,8g
Sale 0,5g
Calcio 300mg (47% VNR)
Fosforo 280mg (40% VNR)

*VNR= valori nutritivi di riferimento

INGREDIENTI: LATTE crudo, prosciutto 9% (carne di suino ricomposta 69%, acqua, sale, destrosio, saccarosio, amido di patate, aromi, gelificante E407, stabilizzante E451-E450, antiossidante E301, conservanti E250), sale, caglio.
Correttore di acidità: acido citrico
Origine del latte: ITALIA

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Valore energetico: Kcal 160 – KJoule 665
Grassi 11.6g (di cui acidi grassi saturi 9.1g)
Carboidrati 1.1g (di cui zuccheri 0.8g)
Proteine 12.8g
Sale 0.59g

Pezzatura 100gr (circa)
(Il prodotto è artigianale, lavorato a mano)

INGREDIENTI: LATTE crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': acido citrico.
ORIGINE LATTE: ITALIA

VALORI MEDI PER 100GR DI PRODOTTO
Valore energetico: kj927/kcal223
Grassi: 17,3/ di cui saturi: 12,5
Carboidrati: 0,9/ di cui zuccheri: 0,9
Proteine: 16,0
Sale: 0,86

Pezzatura 30gr (circa)
(Il prodotto è artigianale, lavorato a mano)

INGREDIENTI: LATTE crudo, sale, caglio
Correttore di acidità: acido citrico
Origine del latte: ITALIA
Affumicatura naturale con trucioli di faggio certificati

Valori nutrizionali per 100gr di prodotto:
Kcal 278
KJoule 1157
Grassi 20.6g (di cui acidi grassi saturi 14.8g)
Proteine 22.10g
Carboidrati 1.1g (di cui zuccheri 1.1g)
Sale 1.22g