Nodini

Nodini

I nodini del Caseificio Andriese Perina sono una golosa e imponente variante della classica mozzarella a nodo, realizzata esclusivamente con latte vaccino 100% italiano.
Rispetto ai classici nodini mignon o da porzione singola, i nodoni si distinguono per il formato più grande e generoso. La particolare lavorazione manuale a nodo dona loro una texture compatta, elastica e piacevolmente tenace al morso, racchiudendo al centro una ricca succosità di latte. Il sapore è delicato, dolce e genuino.

Pezzatura 120gr (circa)
(Il prodotto è artigianale, lavorato a mano)

INGREDIENTI: LATTE crudo, sale, caglio.
CORRETTORE DI ACIDITA': acido citrico.
ORIGINE LATTE: ITALIA

VALORI MEDI PER 100GR DI PRODOTTO
Valore energetico: kj927/kcal223
Grassi: 17,3/ di cui saturi: 12,5
Carboidrati: 0,9/ di cui zuccheri: 0,9
Proteine: 16,0
Sale: 0,86

FAQ

Come sono prodotte le mozzarelle?
Sono artigianali, lavorate a mano dal Caseificio Andriese Perina con latte crudo, sale e caglio (origine del latte: Italia).

Si può mangiare in gravidanza?
Poiché la mozzarella è fatta con latte crudo, le indicazioni sanitarie per le donne in gravidanza consigliano in genere di evitarla. Per sicurezza chiedi consiglio al tuo medico.

Avete la versione senza lattosio?
Sì, abbiamo la mozzarella senza lattosio e la stracciatella senza lattosio.

Il peso è esatto?
Sono prodotti artigianali: scegliamo il pezzo più vicino al peso indicato, quindi può variare di poco.

Come si conserva?
In frigorifero, da consumare il prima possibile.